グランドオープン

!!正式告知させて頂きます!!
『世界を楽観に全ての人に喜びを』と言う野望を掲げ2011年に西麻布の4席からオープンした私達楽観は
RAKKAN USA INC を設立し

【RAKKAN Down Town 1st Los Angeles】店が2017年7月10日open致しました。
場所はLos Angeles DownTown Little Tokyoの近くでart districtの近くになります。
オープンはam11時〜pm11時まで営業させて頂きます。
今迄の既存の『琥珀』と『パール』以外にもLos Angeles限定の味噌の『鼈甲ベッコウ』やビーガンの『トマト』を提供致します。
また私達楽観のおだしと木桶仕込みの一等醤油は日本から船便で輸入し、軟水濾過装置を設置して何回も試作しました。

よって日本と変わらずの味をLos Angelesでも提供する事に実現致しました。
数人のお客様からのお声では、
『NYならまだしもLos Angelesで『おだし』やあっさり醤油などは厳しい』
『塩分は強くて濃度がないラーメンはアメリカ人は味わからないよ』
など頂きました。
ですが私達楽観は味に自信を持っていますので、アメリカ人にも日本の洗練された繊細な味を楽しんで頂きたいと思っております。
Los Angelesに行く機会がありましたら是非とも宜しくお願いします。
また、これからの楽観はNY.London.Parisなどの都市を次の目標に置き換え日々精進しながら進んで行きたいと思っております。


飛騨、高山

東京駅ー名古屋駅ー高山駅

4時間の列車の旅。

日本伝統の小京都。

昔ながらの街並みが佇み、街がミシュランにも掲載。

山の奥にある様な秘境な場所にも思えた。



昔の日本は自然豊かだったんだなぁと。

それに江戸時代初期の日本の人口は約2000万人と空気も澄んでますわね。

今は何処にでも行けるけど、昔の日本を紐解けばこれからのベクトルが自ずと進みそう。


常に新しい環境を感じていたい。

STAR  ISLAND


27/jun/2017

花火

3Dハウスミュージック

屋形船

レインボーブリッジ

大都会

世界に羽ばたく様な人は世の中に良い影響を与えてくれますね!

宮崎 to  LA

はてはて、宮崎〜羽田pm三時着

                    羽田〜LApm11時発

怒涛のエアーコンディション!!

世界をまたにかけていくライフスタイルはとても自分に合っています。

先ずはDowntown

Downtown to Santa Barbara


Downtown to Newport beach


世界の縮図をロサンゼルスにと言わんばかりに、様々な人種が混在する現代。

どこに住むかはその人次第だけれども今の時代の象徴的な街である。

宮崎県

宮崎県は日本のロサンゼルス。

とても穏やかで気候もよい。

今回は仕事でこちらの県をマーケティング。


青島まで市街から30分。こちらもパーソナルスペースはだいぶゆとりあり。

潮風がなく清々しい空気。

過去に宮崎県には来たことありましたが、その時にもとてもfeelingは会う所だなぁと思っていたけど今回改めてそう思いました。

まだまだ日本でも素晴らしい所は沢山あるし、東京が一番だぁプライドはなく色々な所に冒険したいな。^ – ^

日本人はインプットし加工するのがうまいから先進国に少し住みその現実に乗れれば日本に帰って成功する。ビジネスでもライフでも。

日本人90%以上の日本国ですからね。